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第3世界ショップ


カレーの壺 ピリッとスパイスチキンカレー 辛口

¥421(税込)
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販売元:プレス・オールターナティブ

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温めるだけで本格スリランカカレー

平飼い鶏にたまねぎとココナッツミルクを合わせパンチのあるスパイスブレンドで仕上げたレトルトカレーです。
スパイス農家への技術指導などを行い、農家が誇りを持って高品質なスパイスを生産できるように取り組んでいます。
小麦粉や化学調味料、保存料を使わずに製造しています。
 

含まれるミネラル

  • モリブデン
  • クロム
  • セレン
  • マンガン

※下記リンクは外部サイトが開きます。

商品詳細
サイズ180mm×140mm×25mm
重量217g
内容量180g
生産国/原産国スリランカ
原材料/成分たまねぎ、鶏肉、ココナッツミルク、香辛料、ココナッツオイル、トマトペースト、食塩、醸造酢、米、乾燥ココナッツ/安定剤(グァーガム)
生産者マリオさんについて1986年、代表マリオ氏とその配偶者で会社を設立。
2015年現在、工場、本社事務所合わせて250人を超える従業員がいます。
スリランカは良質なスパイスが育つ環境にありながら、それがうまく産業として農家の収入につながっていない問題に着目し、生産農家の自立を支援することによって、スリランカの農村から直接世界へ通じるマーケットを開くことに取り組んでいます。
環境に優しい持続可能な事業モデルに早くから取組み、輸送エネルギーを抑えるために、原料生産地の近くに工場を作り、生産農家へは有機栽培の指導をしています。
工場では福利厚生が充実し、スリランカではめずらしく、従業員住居、無料の食堂、レクリエーション施設などがあります。
障害者の雇用促進や従業員の子弟の奨学金制度他、社会的な事業にも積極的に取り組んでいます。
必要なものだけを使用*小麦粉不使用・・・粘着性を出すための小麦粉は使わず、純スリランカ風にスパイスの粘着性や、炒めた玉ねぎのとろみだけに頼っています。
*化学調味料不使用・・・厳選されたスパイスやハーブのうま味で、カレーの味を引き立てます。

《こだわりの原料》
・カレーのメイン具材である豚肉は、自社農園で飼育した豚を使用。
・スリランカカレーに欠かせないココナッツミルクは、自社工場で製造した有機ココナッツミルクを使用。
・使用するスパイスやハーブの多くは、自社農園または契約農家で栽培・加工されたものを使用。
注意事項・直射日光を避け、常温で保存してください。 ・パウチのまま電子レンジで加熱しないでください。 ・開封時やラップを取る際、熱くなった具やソースがはねることがありますので、ご注意ください。 カレーリーフや黒い粒上のマスタード(シード)が入っていますが、そのままお召し上がりいただけます。 この製品はレトルトパウチ食品です。 保存料は使用していませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。
とろーり濃厚クリーミーカレーうどんのレシピスパイスたっぷりのレトルトカレーにココナッツミルクでとろーり濃厚なカレーうどんが手軽に作れます!
ママと小さなお子さんでシェアしても、満足できる量です。

●材料(大人1人+子ども1分)
カレーの壺レトルトカレー 1袋
(とろっとナスのポークカレー中辛orピリッとスパイスチキンカレー辛口)
ココナッツミルク 100ml
めんつゆ(2倍濃縮) 50ml
オクラ 2本
なす 1/2本
しめじ 40g
ゆでうどん 1玉(200g)

●作り方
1.オクラとなすは一口大に切り、しめじは石づきを落として食べやすい大きさにほぐす。
(ゆでうどんが冷凍の場合、表示通りに加熱して解凍しておく)
2.鍋にカレー、めんつゆ、ココナッツミルクを入れて、よく混ぜ合わせる。
3.2に1の具材とうどんを入れ、火にかける。
具材に火が通ったら器に持ってできあがり。