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ポラン広場


たかきび

¥658(税込)
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販売元:ポラン オーガニックフーズ デリバリ

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商品について

アフリカ原産の雑穀で中国名は高粱(コウリャン)。
もちきびに比べて大粒で、ポリフェノールを含み薄紅色をしています。
食物繊維も多く含んでいるので女性には特におすすめ。
苦みのある外皮部分をその独特の色味を損なうことなく絶妙のバランスで精白した、見た目も美しく食べやすいたかきびです。
お米に1割程度混ぜると淡い赤紫色のご飯が炊き上がります。
水加減は少し多め、浸水時間も少し長めに。
弾力のある食感と炊き上がりの色が挽き肉のようなので、ミレットミートの愛称があり、ハンバーグを始め様々な挽き肉料理にも利用できます

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    商品詳細
    重量150g
    生産国/原産国日本
    原材料/成分たかきび(岩手)