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販売元: ポラン オーガニックフーズ デリバリ
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商品について
醤油の名産地で知られる香川県小豆島で、杉桶を使って醸造しました。
大豆に圧力をかけない、小麦の炒り具合を調整して醤油に色をつけないように工夫しました。
香りは控えめで、塩味のきいたさっぴりとした旨み。
醤油の色と香りを抑え、素材の色調や香味を活かしたい料理に。
だしを濃い目にとり、控えめに使うのがコツです
配送について
月~日までのご注文分を翌週土曜日午前中にお届けいたします。
- 商品詳細
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重量 500ml 生産国/原産国 日本 原材料/成分 大豆(秋田、青森)、有機小麦(秋田、青森)、海の精