京都丹後産の栽培期間中農薬不使用栽培の米を米酢と表示できる量の８倍量使用し、昔ながらの静置発酵法でじっくり発酵させたこだわりの純米酢です。

☆4代目が20年以上かけ「ムレ香の少ない穏やかな味わいのお酢」を作るため、試行錯誤し、5代目に引き継がれやっと完成しました。
やさしい香り、穏やかな酸味、円熟の旨みが堪能できる極上純米酢です。
☆京都丹後産の栽培期間中農薬不使用栽培のお米を、米酢と表示できる量の８倍量使用しています。
☆昔ながらの静置発酵法で、じっくり発酵させた純米酢です。
☆長期間の発酵・熟成により、コクとノビがあります。
☆酸度：4.2％です。

商品詳細

重量	３６０ｍｌ
原材料	米（京都府）
食べ方	☆酢の物・寿司などの調味料としてお使い下さい。 ※開栓後、空気中の酢酸菌により浮遊物が生じ風味が劣化することがあります。 キャップをきちんと閉めて保管ください。
賞味期限	開封前：２年 開封後：なるべく早くお使い下さい。
保存方法・他	※直射日光のあたらない場所で常温保存してください M
遺伝子組み換え作物及びそれを使った原料について	2022年8月現在、日本で流通が認めらている遺伝子組み換え作物は、大豆、とうもろこし、ばれいしょ、なたね、綿実、アルファルファ、てん菜、パパイヤ の９作物です。 これらを使った加工食品には、遺伝子組み換え作物使用に ついての表示義務があります（油、醤油などは除く） 日本では、遺伝子組み換え食品の安全性の評価を国が行い、問題が無いと判断された遺伝子組み換え食品だけが流通を認められています。 しかし弊社は、遺伝子組み換え食品に反対の立場です。 種の壁を超える遺伝子操作の安全性を立証するデータが不十分であるとともに、人間にとって本来食べ物はどうあるべきかを問うマクロビオティックの考え方にもそぐわないからです。 弊社では、取扱い品の中から、遺伝子組み換え不分別の原料、および不分別原料由来の原材料を極力排除しています。 各商品の「遺伝子組み換え原料の分別状態」は、「保存方法・他」欄に記載の以下のマークでご確認いただけます。 Ｍ　「遺伝子組み換え原料」とはまったく無縁な食品（9作物を含まない商品） Ｆ　GMO-Free、「遺伝子組み換え原料」の割合が0.1％未満 Ｎ　NON-GMO、「遺伝子組み換え原料」の割合が5％未満 Ｓ　NON-GMO、「遺伝子組み換え原料」の割合が5％以上