北海道産の有機馬鈴薯を原料として作られた片栗粉です。

☆北海道の有機じゃがいものみを原料に、伝統製法（さらし澱粉製法）にこだわって作りました。
遺伝子組換え原料は一切使用しておりません。
☆馬鈴薯澱粉（片栗粉）の特徴 　澱粉は加熱により水を含んで湖化（こか）するが、この性質を持って主に中華料理などでとろみ付けに使用される。
また、魚や肉など、旨みや栄養を肉汁として外に出さないために材料の表面にまぶして使用される。
揚げ物では、竜田揚げ、煮物では冶部煮などが代表的。
馬鈴薯澱粉は比較的低い温度で湖化し、粘度が（とろみ）が強く、保水性が大きく、透明感が高い。

商品詳細

重量	２００ｇ
原材料	有機馬鈴薯でん粉
食べ方	☆からあげ・あんかけ等のお料理はもちろん、病人食としても安心してお使いいただけます。 　 　※開封後は吸湿、虫害などを防ぐために必ず袋の口をチャックでしめ、お早めにご使用ください。
賞味期限	開封前：１年
保存方法・他	＊直射日光・高温多湿を避けて常温で保存して下さい。 Ｆ
遺伝子組み換え作物及びそれを使った原料について	2022年8月現在、日本で流通が認めらている遺伝子組み換え作物は、大豆、とうもろこし、ばれいしょ、なたね、綿実、アルファルファ、てん菜、パパイヤ の９作物です。 これらを使った加工食品には、遺伝子組み換え作物使用に ついての表示義務があります（油、醤油などは除く） 日本では、遺伝子組み換え食品の安全性の評価を国が行い、問題が無いと判断された遺伝子組み換え食品だけが流通を認められています。 しかし弊社は、遺伝子組み換え食品に反対の立場です。 種の壁を超える遺伝子操作の安全性を立証するデータが不十分であるとともに、人間にとって本来食べ物はどうあるべきかを問うマクロビオティックの考え方にもそぐわないからです。 弊社では、取扱い品の中から、遺伝子組み換え不分別の原料、および不分別原料由来の原材料を極力排除しています。 各商品の「遺伝子組み換え原料の分別状態」は、「保存方法・他」欄に記載の以下のマークでご確認いただけます。 Ｍ　「遺伝子組み換え原料」とはまったく無縁な食品（9作物を含まない商品） Ｆ　GMO-Free、「遺伝子組み換え原料」の割合が0.1％未満 Ｎ　NON-GMO、「遺伝子組み換え原料」の割合が5％未満 Ｓ　NON-GMO、「遺伝子組み換え原料」の割合が5％以上