中国桂林市で契約栽培された羅漢果果実を煎じて高度に濃縮した羅漢果エキスを顆粒状にしました。
ショ糖は使用していません。

☆羅漢果は、中国桂林の山岳地帯のみにしか生育しない天然果実です。
古来より「長寿の神果」として、 また宮廷料理の調味料として王族のみに使用されていた門外不出の大変貴重な薬草でした。
☆中国桂林市で契約栽培された羅漢果果実を煎じて濃縮し、これを果糖で固めて使いやすい顆粒にしました。
☆軽くさわやかな甘味で、また使いやすく、溶けやすい顆粒状にしていますので、飲み物や調味料として、 幅広くご利用いただけます。
☆合成保存料・合成着色料は一切使用していません。

商品詳細

重量	５００ｇ
原材料	果糖（国内製造）、羅漢果抽出物
食べ方	☆料理の際は、加熱前に入れると羅漢果は自分の甘みを抑え素材のうま味を引き出す事に力を発揮します。 一方、加熱後に入れると羅漢果本来の甘さがそのまま出ます。 効果的に使い分けてください。 ☆飲み物に・・・ お好みの量をお湯で溶いてお召し上がりください。 （最も一般的な使い方です） コーヒーや紅茶に加えて。 また、牛乳やヨーグルトに加えると独特のクセが消えます。 ☆調味料として・・・ 素材が持つうま味を引き出します。 煮物に…煮崩れしにくく、素材の味が際立ちます。 肉料理の下準備に…羅漢果を少量の酒に溶いて15分位つけておくと肉がやわらかくなります。 お菓子作りに…さっぱりと上品な甘さに仕上がります。
賞味期限	開封前：２年 開封後：密閉容器にて保存して下さい。
保存方法・他	＊直射日光・高温多湿を避けて保管してください。 Ｆ
遺伝子組み換え作物及びそれを使った原料について	2022年8月現在、日本で流通が認めらている遺伝子組み換え作物は、大豆、とうもろこし、ばれいしょ、なたね、綿実、アルファルファ、てん菜、パパイヤ の９作物です。 これらを使った加工食品には、遺伝子組み換え作物使用に ついての表示義務があります（油、醤油などは除く） 日本では、遺伝子組み換え食品の安全性の評価を国が行い、問題が無いと判断された遺伝子組み換え食品だけが流通を認められています。 しかし弊社は、遺伝子組み換え食品に反対の立場です。 種の壁を超える遺伝子操作の安全性を立証するデータが不十分であるとともに、人間にとって本来食べ物はどうあるべきかを問うマクロビオティックの考え方にもそぐわないからです。 弊社では、取扱い品の中から、遺伝子組み換え不分別の原料、および不分別原料由来の原材料を極力排除しています。 各商品の「遺伝子組み換え原料の分別状態」は、「保存方法・他」欄に記載の以下のマークでご確認いただけます。 Ｍ　「遺伝子組み換え原料」とはまったく無縁な食品（9作物を含まない商品） Ｆ　GMO-Free、「遺伝子組み換え原料」の割合が0.1％未満 Ｎ　NON-GMO、「遺伝子組み換え原料」の割合が5％未満 Ｓ　NON-GMO、「遺伝子組み換え原料」の割合が5％以上