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国内産丸大豆・小麦・原塩(天日製塩)を原料に作られた、食塩を普通のこいくちしょうゆの約50%以下に減らした天然醸造醤油です。
☆食塩を普通のこいくち醤油の約50%以下に減らした天然醸造醤油です。
☆国立循環器病センターの「かるしお」認定品です。
☆醤油の島「小豆島」で、国内産丸大豆・国内産小麦・原塩から作られています。
商品100gあたりに含まれるミネラル
- ナトリウム 3400mg (141.66%)
- カリウム 260mg (10%)
- リン 170mg (21.25%)
- モリブデン 84μg (336%)
- マグネシウム 74mg (25.51%)
- カルシウム 32mg (4.92%)
- セレン 10μg (40%)
- クロム 3μg (30%)
- 鉄 2.1mg (32.3%)
- マンガン 1.17mg (33.42%)
- 亜鉛 0.9mg (11.25%)
※文部科学省「食品成分データベース」を元に推定値を記載。
( )内…30~40代女性の1日の推奨(目安)摂取量に占める割合を厚生労働省「日本人の食事摂取基準」2020年版を元に算出。
- 商品詳細
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重量 500ml 原材料 大豆(国産100%)、小麦(国産100%)、食塩、アルコール 枠外 本品は、遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。 食べ方 ☆食塩制限の方の調味料としてご利用ください。
※開栓後は冷蔵庫にて保管し、早目にご使用下さい。賞味期限 開栓前:1年 保存方法・他 ※高温多湿の場所を避け、早目にご使用下さい。 F 遺伝子組み換え作物及びそれを使った原料について 2022年8月現在、日本で流通が認めらている遺伝子組み換え作物は、大豆、とうもろこし、ばれいしょ、なたね、綿実、アルファルファ、てん菜、パパイヤ の9作物です。
これらを使った加工食品には、遺伝子組み換え作物使用に ついての表示義務があります(油、醤油などは除く)
日本では、遺伝子組み換え食品の安全性の評価を国が行い、問題が無いと判断された遺伝子組み換え食品だけが流通を認められています。
しかし弊社は、遺伝子組み換え食品に反対の立場です。
種の壁を超える遺伝子操作の安全性を立証するデータが不十分であるとともに、人間にとって本来食べ物はどうあるべきかを問うマクロビオティックの考え方にもそぐわないからです。
弊社では、取扱い品の中から、遺伝子組み換え不分別の原料、および不分別原料由来の原材料を極力排除しています。
各商品の「遺伝子組み換え原料の分別状態」は、「保存方法・他」欄に記載の以下のマークでご確認いただけます。
M 「遺伝子組み換え原料」とはまったく無縁な食品(9作物を含まない商品)
F GMO-Free、「遺伝子組み換え原料」の割合が0.1%未満
N NON-GMO、「遺伝子組み換え原料」の割合が5%未満
S NON-GMO、「遺伝子組み換え原料」の割合が5%以上アレルギー 小麦 大豆