米ぬかの旨味が、酵母菌・乳酸菌による発酵で生み出された無添加の浅漬の素です。

☆ほのかなぬかの味と香りの浅漬けが、野菜を刻んでもみこみだけでおいしい浅漬けが出来上がります。
☆米ぬかを美味しいぬか床からとった酵母菌・乳酸菌で発酵させることにより、ぬか漬風味のおいしさを作り 　 出しています。
☆アミノ酸調味液、化学調味料、安定剤など使用しておりません。
☆本品にはぬかの発酵によって酒精分が含まれています。

商品詳細

重量	５００ｍｌ
原材料	米ぬか麹（米（国産））、米糀（米（国産））、食塩、酵母菌、乳酸菌
食べ方	①小口切りにした野菜をビニール袋に入れ、浸るくらいに本品を入れる。 ②空気を抜いて封をして軽くもみ、冷蔵庫に入れて漬け込む。 ③軽くしぼって出来上がり。 ※すぐに召し上がりたい時は、袋に入れた状態でよくもんでください。 ※器でもおいしく漬かります。 ☆調理の目安　（お好みにより漬ける時間を加減してください。 ） 　　　　・本品１本できゅうり約１５本が漬けられます。 　　　　・きゅうり（５㎜の小口切り）　・・・・・・・・ 浅漬け：　５～１０分 本格漬け：３０分 　　 ・白菜・キャベツ（７～８㎜の千切り）・・・浅漬け：　５～１０分 本格漬け：２０～３０分 　　 ・大根・カブ（２～３㎜のスライス）・・・・・浅漬け：１０～１５分 本格漬け：２時間 　　 ・ なす（５㎜幅の半月切り）　・・・・・・・・浅漬け：１０～１５分 本格漬け：２時間 　　 ・にんじん（２～３㎜のスライス）　・・・・・浅漬け：１０～２０分 本格漬け：２時間 ※季節の野菜をおためし下さい。 ※開封後は冷蔵庫に保存しお早めにご使用ください。
賞味期限	開封前：１年
保存方法・他	※開封前、常温保存 　　M
遺伝子組み換え作物及びそれを使った原料について	2022年8月現在、日本で流通が認めらている遺伝子組み換え作物は、大豆、とうもろこし、ばれいしょ、なたね、綿実、アルファルファ、てん菜、パパイヤ の９作物です。 これらを使った加工食品には、遺伝子組み換え作物使用に ついての表示義務があります（油、醤油などは除く） 日本では、遺伝子組み換え食品の安全性の評価を国が行い、問題が無いと判断された遺伝子組み換え食品だけが流通を認められています。 しかし弊社は、遺伝子組み換え食品に反対の立場です。 種の壁を超える遺伝子操作の安全性を立証するデータが不十分であるとともに、人間にとって本来食べ物はどうあるべきかを問うマクロビオティックの考え方にもそぐわないからです。 弊社では、取扱い品の中から、遺伝子組み換え不分別の原料、および不分別原料由来の原材料を極力排除しています。 各商品の「遺伝子組み換え原料の分別状態」は、「保存方法・他」欄に記載の以下のマークでご確認いただけます。 Ｍ　「遺伝子組み換え原料」とはまったく無縁な食品（9作物を含まない商品） Ｆ　GMO-Free、「遺伝子組み換え原料」の割合が0.1％未満 Ｎ　NON-GMO、「遺伝子組み換え原料」の割合が5％未満 Ｓ　NON-GMO、「遺伝子組み換え原料」の割合が5％以上