国産有機野菜・果実が持つ自然の甘さを生かし、化学調味料・カルメル色素等を使用せずに有機糖蜜、さいしこみ醤油、オイスターエキスと魚醤で作った焼きそばソースです。

☆国産有機野菜・果実（たまねぎ、トマト、にんじん、みかん、にんにく、レモン、ゆず、しいたけ）を 　主原料に使用しています。
☆糖蜜は海外産有機糖蜜を使用しています。
☆醸造酢は国産米１００％、アルコール不使用の純米酢です。
☆醤油は国産丸大豆（遺伝子組み換えでない）、小麦より醸造した、さいしこみ醤油を使用しています。
　さいしこみ醤油は、麹を仕込む際に食塩水の代わりに生醤油を使い、成分は濃口醤油の約2倍、濃度と 　旨味、風味が高いのが特徴の醤油です。
☆オイスターエキスは瀬戸内海産の新鮮なカキをデキストリンや酵素を添加せず、自己消化酵素で 　分解したエキスがﾍﾞｰｽです。
☆日本近海で獲れたイカと食塩だけを原材料とし、食品添加物を使わず1年もの間 　 自然の力でじっくり熟成発酵させた魚醤を使用しています。
☆国産のこんぶ、かつお節を使用しています。
☆有機米発酵調味料は国内産有機・有機純米料理酒（加糖ﾀｲﾌﾟ）を使用しています。
☆香辛料は香料を使用せず、胡桃、ナツメグ、丁字、ローレル、桂皮等の原型及び 　粉末を使用しています。
☆保存料、化学調味料、カラメル色素は使用していません。

商品詳細

重量	２９０ｇ
原材料	有機野菜・果実（有機たまねぎ、有機トマト、有機にんじん、有機みかん、有機にんにく、有機レモン、有機ゆず、有機しいたけ）、糖類（有機糖蜜、砂糖）、米酢（米（国産））、食塩、さいしこみ醤油（大豆、小麦を含む）、香辛料、オイスターエキス、魚醤（イカを含む）、こんぶ、かつお節、有機米醗酵調味料
食べ方	☆そのまま、焼きそばのソースとしてご使用下さい。 *香辛料・野菜・果実などが沈殿もしくは浮遊しますので良く振ってご使用下さい。
賞味期限	開封前：２年 開封後：密栓の上、要冷蔵でなるべくお早めにお召し上がり下さい。
保存方法・他	*直射日光を避けて保存下さい。
遺伝子組み換え作物及びそれを使った原料について	2022年8月現在、日本で流通が認めらている遺伝子組み換え作物は、大豆、とうもろこし、ばれいしょ、なたね、綿実、アルファルファ、てん菜、パパイヤ の９作物です。 これらを使った加工食品には、遺伝子組み換え作物使用に ついての表示義務があります（油、醤油などは除く） 日本では、遺伝子組み換え食品の安全性の評価を国が行い、問題が無いと判断された遺伝子組み換え食品だけが流通を認められています。 しかし弊社は、遺伝子組み換え食品に反対の立場です。 種の壁を超える遺伝子操作の安全性を立証するデータが不十分であるとともに、人間にとって本来食べ物はどうあるべきかを問うマクロビオティックの考え方にもそぐわないからです。 弊社では、取扱い品の中から、遺伝子組み換え不分別の原料、および不分別原料由来の原材料を極力排除しています。 各商品の「遺伝子組み換え原料の分別状態」は、「保存方法・他」欄に記載の以下のマークでご確認いただけます。 Ｍ　「遺伝子組み換え原料」とはまったく無縁な食品（9作物を含まない商品） Ｆ　GMO-Free、「遺伝子組み換え原料」の割合が0.1％未満 Ｎ　NON-GMO、「遺伝子組み換え原料」の割合が5％未満 Ｓ　NON-GMO、「遺伝子組み換え原料」の割合が5％以上
アレルギー	小麦 大豆