煮干の産地として有名な瀬戸内海で、獲れたばかりの新鮮なかたくちいわしを釜だきし、乾燥させました。
　

☆瀬戸内の朝どれ片口いわしの煮干です。
☆酸化防止剤などの添加物は一切使用しておりません。

商品詳細

重量	１００ｇ
原材料	かたくちいわし
食べ方	おいしいだしのとり方 ①頭や腹わたを取り除く。 ②一晩水に浸して中火にかけ、蓋はせず、沸騰したら火を弱め10分以上煮る。 ③煮立ち始めたら、泡とアクをすくい取る。 ④火を止め、一呼吸おいてからにぼしをすくいとる。 ☆うすく油をひいた、フライパンで、からいりし、お好みにより、醤油・とうがらしで味付けすれば、ビールのおつまみとしてもおいしく召し上がれます。 ☆うどんつゆ・おでん・煮物などの和風料理にも、最適です。
賞味期限	開封前：６ヶ月 開封後：なるべく早くお召し上がり下さい。
保存方法・他	＊高温多湿・直射日光を避け保存して下さい。 Ｍ
遺伝子組み換え作物及びそれを使った原料について	2022年8月現在、日本で流通が認めらている遺伝子組み換え作物は、大豆、とうもろこし、ばれいしょ、なたね、綿実、アルファルファ、てん菜、パパイヤ の９作物です。 これらを使った加工食品には、遺伝子組み換え作物使用に ついての表示義務があります（油、醤油などは除く） 日本では、遺伝子組み換え食品の安全性の評価を国が行い、問題が無いと判断された遺伝子組み換え食品だけが流通を認められています。 しかし弊社は、遺伝子組み換え食品に反対の立場です。 種の壁を超える遺伝子操作の安全性を立証するデータが不十分であるとともに、人間にとって本来食べ物はどうあるべきかを問うマクロビオティックの考え方にもそぐわないからです。 弊社では、取扱い品の中から、遺伝子組み換え不分別の原料、および不分別原料由来の原材料を極力排除しています。 各商品の「遺伝子組み換え原料の分別状態」は、「保存方法・他」欄に記載の以下のマークでご確認いただけます。 Ｍ　「遺伝子組み換え原料」とはまったく無縁な食品（9作物を含まない商品） Ｆ　GMO-Free、「遺伝子組み換え原料」の割合が0.1％未満 Ｎ　NON-GMO、「遺伝子組み換え原料」の割合が5％未満 Ｓ　NON-GMO、「遺伝子組み換え原料」の割合が5％以上