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ムソー


国産有機大豆にがり凍み豆腐・さいの目

¥378（税込）
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販売元： ムソー

税込8,250円以上で送料無料（沖縄、離島を除く）
2～5営業日以内に発送

配送料について

国産有機栽培大豆とにがりを使用した一口サイズの凍り豆腐です。
膨軟剤を使用していないので、多少歯ごたえのある、昔ながらの食感です。

☆大豆は「国産有機栽培大豆」、凝固剤には「にがり」（塩化マグネシウム）を使用し、膨軟剤を使わずに 手間ひまかけて製造した凍り豆腐です。
☆凍り豆腐は、植物性蛋白質を豊富に含む大豆蛋白食品です。
☆（重曹）などを使った膨軟加工をしておりません。
多少歯ごたえのある、昔ながらの風味・食感です

商品100gあたりに含まれるミネラル

  • リン 820mg (102.49%)
  • カルシウム 640mg (98.46%)
  • ナトリウム 440mg (18.33%)
  • マグネシウム 140mg (48.27%)
  • モリブデン 68μg (272%)
  • カリウム 34mg (1.3%)
  • セレン 20μg (80%)
  • 鉄 7.6mg (116.92%)
  • クロム 6μg (60%)
  • 亜鉛 5.2mg (65%)
  • マンガン 4.32mg (123.42%)
  • 銅 0.56mg (80%)

※文部科学省「食品成分データベース」を元に推定値を記載。
（ ）内…30～40代女性の１日の推奨（目安）摂取量に占める割合を厚生労働省「日本人の食事摂取基準」2020年版を元に算出。

    商品詳細
    重量５０ｇ
    原材料有機大豆（国産）／豆腐用凝固剤（塩化マグネシウム）
    食べ方☆膨軟加工をしておりませんので、調理の前にたっぷりの熱湯に充分浸すか、湯で煮込んで戻してください。
    ☆重曹を溶かしたお湯に浮かすように５分ほど浸すと、より軟らかく戻ります。
    （目安：60℃前後のお湯５００mlに対し重曹２～３ｇ程度） ☆戻した凍み豆腐を両手に挟んで押すようにして水気を絞ってから味付けの終わっただし汁に入れて調理して ください。
    （やけどにご注意ください。
    ） ☆ひとくちサイズになっていますので、含め煮や卵とじなど、色々なお料理にご利用ください。
    ※１枚当たりの大きさ＝約1×1×1.5cm ＊夏場や長期保存する場合は品質保持のため冷蔵庫での保存をおすすめします
    賞味期限開封前：6ｶ月
    開封後：できるだけ早めにご使用下さい。
    保存方法・他＊直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 Ｆ
    遺伝子組み換え作物及びそれを使った原料について2022年8月現在、日本で流通が認めらている遺伝子組み換え作物は、大豆、とうもろこし、ばれいしょ、なたね、綿実、アルファルファ、てん菜、パパイヤ の９作物です。
    これらを使った加工食品には、遺伝子組み換え作物使用に ついての表示義務があります（油、醤油などは除く）
    日本では、遺伝子組み換え食品の安全性の評価を国が行い、問題が無いと判断された遺伝子組み換え食品だけが流通を認められています。
    しかし弊社は、遺伝子組み換え食品に反対の立場です。
    種の壁を超える遺伝子操作の安全性を立証するデータが不十分であるとともに、人間にとって本来食べ物はどうあるべきかを問うマクロビオティックの考え方にもそぐわないからです。
    弊社では、取扱い品の中から、遺伝子組み換え不分別の原料、および不分別原料由来の原材料を極力排除しています。
    各商品の「遺伝子組み換え原料の分別状態」は、「保存方法・他」欄に記載の以下のマークでご確認いただけます。

    Ｍ　「遺伝子組み換え原料」とはまったく無縁な食品（9作物を含まない商品）
    Ｆ　GMO-Free、「遺伝子組み換え原料」の割合が0.1％未満
    Ｎ　NON-GMO、「遺伝子組み換え原料」の割合が5％未満
    Ｓ　NON-GMO、「遺伝子組み換え原料」の割合が5％以上
    アレルギー大豆

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