有機栽培のうるち米を細かく粉砕したお菓子作り専用のお米の粉です。

☆国内産有機のうるち米を細かく粉砕しました。
☆通常のお米の粉の1/3（100ﾐｸﾛﾝ）程度に細かく挽いています。
☆シフォンケーキやクッキー等の菓子作りはもちろん、小麦粉の代わりに天ぷら等お料理にもお使い 　 いただけます。
　

商品詳細

重量	２５０ｇ
原材料	有機うるち米（国内産）
食べ方	☆しっとり・もっちりの米粉シフォンケーキ（直径１７cmの型１個分） 　　　　<材料>　米粉・・・１００ｇ　、　卵・・・４個　、　砂糖・・・７５ｇ　、　油・・・４０ｇ　、　水・・・８０ｇ 　　　　<作り方>　①卵を卵黄と卵白に分け、別々のボールに入れる。 　　　　　　　　　　 ②①の卵黄をほぐし、砂糖を半分入れ、泡立て器で白っぽくクリーム状になるまで 　　　　　　　　　　　 混ぜる。 　　　　　　　　　　 ③②に油、水の順にしっかり混ぜあわせる。 　　　　　　　　　　 ④③に米粉を加え、しっかり混ぜる。 　　　　　　　　　　 ⑤①の卵白をほぐし、残りの砂糖を入れ泡立て器で角が立つまで泡立てる。 　　　　　　　　　　 ⑥④に⑤を1/3ずつ混ぜ合わせ型に流し入れる。 　　　　　　　　　　 ⑦温めた１８０℃のオーブンで４０分焼く(機種により調整してください） 　　　　　　　　　　 ⑧焼きあがったら直ぐに型を逆さにして、充分冷まします。
賞味期限	開封前：６ｶ月
保存方法・他	※直射日光、高温多湿の場所を避けて保存。 　　　Ｍ
遺伝子組み換え作物及びそれを使った原料について	2022年8月現在、日本で流通が認めらている遺伝子組み換え作物は、大豆、とうもろこし、ばれいしょ、なたね、綿実、アルファルファ、てん菜、パパイヤ の９作物です。 これらを使った加工食品には、遺伝子組み換え作物使用に ついての表示義務があります（油、醤油などは除く） 日本では、遺伝子組み換え食品の安全性の評価を国が行い、問題が無いと判断された遺伝子組み換え食品だけが流通を認められています。 しかし弊社は、遺伝子組み換え食品に反対の立場です。 種の壁を超える遺伝子操作の安全性を立証するデータが不十分であるとともに、人間にとって本来食べ物はどうあるべきかを問うマクロビオティックの考え方にもそぐわないからです。 弊社では、取扱い品の中から、遺伝子組み換え不分別の原料、および不分別原料由来の原材料を極力排除しています。 各商品の「遺伝子組み換え原料の分別状態」は、「保存方法・他」欄に記載の以下のマークでご確認いただけます。 Ｍ　「遺伝子組み換え原料」とはまったく無縁な食品（9作物を含まない商品） Ｆ　GMO-Free、「遺伝子組み換え原料」の割合が0.1％未満 Ｎ　NON-GMO、「遺伝子組み換え原料」の割合が5％未満 Ｓ　NON-GMO、「遺伝子組み換え原料」の割合が5％以上