契約農家で栽培した大根を天日干しして甘さを引き出し、米ぬかに漬け込んだ昔ながらのたくあんです。

☆国内の契約農家で、農薬や化学肥料を使用せず栽培した大根を天日干し、砂糖や調味料を使用せず、 　 米ぬかと食塩、唐辛子のみで漬け込みました。
☆天日干した大根を冬に漬け込んだ後、最適発酵の状態で低温貯蔵します。
これを随時に真空包装して 　 出荷していますので、１年中新鮮な状態でお届けしています。
☆昔ながらの伝統海塩「海の精」に漬けて素直な甘味を醸しました。

商品詳細

重量	1個
原材料	大根（宮崎県）、漬け原材料〔米ぬか、食塩、とうがらし〕
食べ方	☆糠を洗い落としてカットしてください。 ※本品は常温保存品ですが、開封前であっても冷蔵保管をおすすめします。 　 また、１ヵ月以上の長期保存の場倍は冷蔵保管してください。
賞味期限	１年
保存方法・他	開封前：直射日光を避け冷暗所で保存してください。　 開封後：冷蔵保存（10℃以下） Ｍ
遺伝子組み換え作物及びそれを使った原料について	2022年8月現在、日本で流通が認めらている遺伝子組み換え作物は、大豆、とうもろこし、ばれいしょ、なたね、綿実、アルファルファ、てん菜、パパイヤ の９作物です。 これらを使った加工食品には、遺伝子組み換え作物使用に ついての表示義務があります（油、醤油などは除く） 日本では、遺伝子組み換え食品の安全性の評価を国が行い、問題が無いと判断された遺伝子組み換え食品だけが流通を認められています。 しかし弊社は、遺伝子組み換え食品に反対の立場です。 種の壁を超える遺伝子操作の安全性を立証するデータが不十分であるとともに、人間にとって本来食べ物はどうあるべきかを問うマクロビオティックの考え方にもそぐわないからです。 弊社では、取扱い品の中から、遺伝子組み換え不分別の原料、および不分別原料由来の原材料を極力排除しています。 各商品の「遺伝子組み換え原料の分別状態」は、「保存方法・他」欄に記載の以下のマークでご確認いただけます。 Ｍ　「遺伝子組み換え原料」とはまったく無縁な食品（9作物を含まない商品） Ｆ　GMO-Free、「遺伝子組み換え原料」の割合が0.1％未満 Ｎ　NON-GMO、「遺伝子組み換え原料」の割合が5％未満 Ｓ　NON-GMO、「遺伝子組み換え原料」の割合が5％以上